베이킹 할 때, 약방의 감초처럼 쓰이는 바닐라익스트렉~!! 소량만 넣어도 굉장히 고급스러운 풍미를 느낄 수 있지요. 천연 바닐라향을 가득 느낄 수 있는 홈메이드 바닐라 익스트렉~~ 지금부터 알아보아요. ^^= 홈메이드 천연 바닐라 익스트렉 = 재료 : 바닐라빈 10개, 럼 750ml, 밀폐 유리병 1개 1. 바닐라빈을 가위로 꼭지 부분까지 길게 반으로 잘라 주세요.2. 밀폐 유리병에 1의 바닐라 빈을 담아 줍니다.3. 럼을 담고 뚜껑을 잘 닫아 햇빛이 들지 않는 어두운 곳에 두고 숙성시켜 주세요. 4. 중간 중간 럼이 고루 섞이도록 흔들어줍니다.이렇게 만든 익스트렉은 2개월 후 부터 사용할 수 있구요. 6개월 이상 숙성시켰을 때 그 풍미가 가장 좋아요. ..
