한국에 소보로빵이 있다면, 일본에는 멜론빵이 있겠죠? 며칠 전 대만 영화 The soul of bread 를 보는데, 그곳에서도 추억의 빵으로.. 멜론빵이 나오더라구요. 정작 일본에서는 맛보지 못했던 멜론빵. 오랫만에 거북이도 만들고 싶어서.. 밀가루로 공작놀이를 했네요. ㅎㅎ = 멜론빵 & 거북이빵 = 약 7개 분량 재료 : 강력분 175g, 박력분 75g, 설탕 40g, 소금 3g, 탈지분유 5g, 인스턴트드라이이스트 5g, 달걀 1개, 버터 20g, 물 90 ~ 100g 비스킷 : 박력분 120g, 베이킹파우더 2g, 버터 40g, 설탕 50g, 달걀 1/2개 1. 볼에 밀가루와 탈지분유를 담고, 소금, 설탕, 이스트를 올려 서로 닿지 않게 밀가루와 고루 섞어 줍니다..
