부산가면서, 기차에서 먹었던 두부 샌드위치를 소개합니다. 예전에 만들었던 두유 식빵에, 각종 채소와 두부를 넣고 두툼하게 만들었어요. 저는 최대한 담백한 맛으로 만들었구요. 기호에 따라 치즈나 베이컨을 첨가하셔도 좋아요~ = 다이어트에 좋은, 구운 채소 두부 샌드위치 = 재료 : 식빵 4장, 두부 1/2모, 새송이 버섯 1/2개, 애호박 1/5개, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 올리브유, 천일염, 후추 약간 스프레드 : 올리브유 1큰술, 발사믹 식초 1작은술, 바질 약간 ( 옵션 ) 1. 채소와 버섯은 슬라이스 한 뒤, 오븐 팬에 유산지를 깔고 펼쳐 주세요. 2. 윗면에 올리브유를 붓으로 바르고, 소금과 후추 그리고 허브를 솔솔 뿌려 180도 오븐에서 15분 정도 구워 줍니다. 3. 두부는 약 0.5c..
