느끼한 음식을 많이 드셨다면, 오늘은 산뜻한 밥 반찬 브로콜리 두부 무침 어떠세요? 살작 데친 브로콜리의 아삭함과 고소한 두부가 어우러져, 손 쉽게 만드는 밥 반찬이 탄생 되었습니다. ^^ = 브로콜리 두부 무침 = 재료 : 브로콜리 1송이, 두부 1/2모 양념 : 양조 간장 1/2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 1/2작은술, 통깨 흑임자 약간씩 1. 브로콜리는 지름 2cm 정도의 송이로 썰어 주세요. 밑둥 부분은 버리지 말고 얇게 썰어 주세요. 2. 모든 양념은 고루 섞어 줍니다. 3. 끓는 물에 소금 1작은술과 물 4컵을 넣고, 두부를 1분간 데친 후 식혀 주세요. 4. 두부 삶은 물에 브로콜리는 넣어 1분간 데쳐 낸 뒤 찬물에 담가 식혀 물기를 빼주세요. 5. 데친 두부는 칼 옆면..
