파르팔레 라는 리본 모양의 이쁜 파스타를 넣고 만들어 본 된장 채소 스프 입니다. 집에 있는 자투리 채소 몽땅 넣고, 여기에 된장을 조금 슴슴하게 풀어~ 담백하게 끓인 스프에요. 맑은 국물이 특징이라, 외국의 콩소메 스프 같기도 하구요. 흔히 먹는 된장찌개나 된장국이지만, 이렇게 각종 채소와 파스타를 함께 넣고 끓이니 이색적이기도 하고, 한끼 식사로도 손색이 없는 든든한 스프 요리랍니다. = 파르팔레 파스타 된장 스프 = 재료 : 파르팔레 파스타 70g, 단호박 50g, 우엉 1/3뿌리, 당근 1/3개, 두부 50g, 양파 1/4개, 양배추잎 2장, 다시마육수 3컵, 된장 1큰술, 소금 후추 약간씩 1. 우엉은 어슷썰기하고, 나머지 ..
