요리날다

오늘의 요리는   닭가슴살과 부추, 그리고 잡곡밥을 이용해 만든 샐러드입니다.     다이어트 중이신 분들께 한끼 식사로 안성맞춤 식단이 될 것 같은데요.   가슴살 대신 안심살을 이용해도 되세요.    = 잡곡밥 닭가슴살 부추 샐러드=         재료 : 잡곡밥 1/3공기, 닭가슴살 1쪽, 영양부추 40g, 파프리카 1/2개 드레싱 : 올리브유 1큰술, 레몬즙(없다면 식초) 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 땅콩 1큰술  1. 냄비에 물을 넣고, 대파 1/2개와 마늘 2톨, 닭가슴살을 넣은 뒤 속까지 푹 익도록 중불에서 15~ 20분 가량 삶아주세요.   2. 안전하게 완전 잘 삶겨진 닭가슴살은 결대로 곱게 찢어 준비해주세요.    삶자마자 찢으려면 뜨거워서 손이 데일 수도 있으니 한 김 식힌 뒤에..

울긋 불긋 단풍도 이쁘게 물들어 가구요. 화창한 날씨 만큼이나 집안에 있기엔 너무나 아까운 계절이 아닌가 싶어요.   어디로든 떠나고 싶은~~~   그래서인지 자꾸만 무거운 엉덩이가 들썩 들썩 거리네요. ㅎㅎ     꼭 멀리가지 않아도 가까운 곳으로 나들이만 가도, 기분전환이 되는 것 같아요.     소풍이라면, 도시락을 빼놓을 수 없자나요.   김밥도 좋고, 주먹밥도 좋고,   것도 복잡하면...     이렇게 간편하게 샌드위치도 좋구요.     손쉽게 만드는 샌드위치싸서~~~ 소풍가요~!!= 참치 샌드위치 =         재료 : 식빵 4장, 참치 캔 작은것 1개, 양파 1/3개, 마요네즈 1 ~ 2큰술, 디종머스터드 약간, 후추 약간     1. 양파는 잘게 다지고, 참치는 기름을 제거해주세요...

자신만의 엣지 도시락도 뽐내볼겸~ 지인들과 주말에 가까운 곳으로 나들이 가시면 너무 좋을 것 같네요. ^^ = 브로콜리 베이컨 볶음밥 = 재료 : 밥 1공기, 다진 마늘 1작은술, 베이컨 몇장, 브로콜리 조금, 소금, 후추 약간씩 1. 브로콜리는 살짝 데친 뒤에 잘게 썰어 주세요. 2. 베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 줍니다. 3. 팬에 기름을 두르고, 다진 마늘을 볶다가 베이컨을 넣고 함께 볶아 주세요. 4. 여기에 밥 1공기를 넣고 함께 섞다가, 다져 놓은 브로콜리를 넣어 주세요. 5. 소금, 후추로 간을 맞추고 맛잇게 볶아 주면 완성~!! 저는 브로콜리 볶음밥에, 콩자반, 버섯볶음, 멸치볶음, 연근구이 등 밑반찬 몇가지랑 같이 도시락 준비했어요~ 오랫만에 싸본 도시락. 도시락 까먹는 재미는 ..