며칠 전 마트에 갔다가 커다란 봉지에 담겨진 깻잎을 사왔어요. 양이 엄청 많아서, 이걸 언제 다 먹지 싶었지만... 나물 해보신 분들은 아실거에요. 한번 데쳐내고 나면 급격히 부피가 줄어드는 사실을. ㅎㅎ 역시나 데쳐서 물기를 꼭 짰더니.. 작은 볼에 담길 만큼 양이 줄었더라구요. 이렇게 데친 깻잎에, 들깨가루를 넣고 고소하게 조물 조물 무쳐보았답니다. = 들깨가루 깻잎무침 나물 = 재료 : 깻잎 30장, 들깨가루 2큰술, 국간장 1큰술, 들기름 1큰술, 소금 약간, 통깨 약간 1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 깻잎을 30초 정도 데쳐주세요. 2. 데쳐진 깻잎은 찬물에 바로 담궈 식혀 줍니다. 3. 2의 깻잎은 물기를 꼭 짜서 볼에 담고, 들깨가루..
