바삭 바삭~ 바삭거리는 소리 들리세요? ㅋㅋ 요즘 굴철이자나요. 늘 일식집이나, 유명 레스토랑에서 먹던 굴 튀김을 오늘은 집에서 만들어 봤어요 ^^ 새콤 달콤한 유장청 마요네즈 소스와 함께 한껏 분위기를 내보았답니다. ㅎㅎ = 갈릭 굴튀김과 유자청 마요네즈 드레싱 = 재료 : 신선한 굴 한줌, 달걀, 튀김가루, 빵가루, 다진 마늘, 파슬리 유자청 소스 : 마요네즈 1큰술, 유자청 1작은술, 설탕 약간, 레몬즙 약간 1. 굴은 그냥 쓰셔도 되지만, 한번 찐 뒤에 튀기면 기름이 튀지 않고 질감이 단단해져서 좋아요. 2. 저는 바케트 빵을 직접 갈아서 빵가루로 만들어 썼어요. 그냥 파는 빵가루 쓰셔도 되요. 3. 빵가루와 파슬리, 다진 마늘을 섞어 준비해주세요. 4. 찐 굴에 튀김가루를 입히고, 달걀 - 빵가..
