갓 구운 스콘에 살짝 발라 먹는 잼으로 조금이나마 우울한 기분을 날려 보는 건 어떨까 싶어요. 물론 그냥 애플 잼도 맛있지만, 저는 여기에 얼그레이 티백 우린 물을 같이 넣어서 은은한 홍차 향이 나도록 만들어 봤어요. 꼭 얼그레이 넣지 않으셔도 되구요~ 집에 돌아다니는(?) 홍차 티백이 있다면, 잼 만드실 때 살짝 활용해보세요. ^^ = 유기농 얼그레이 애플 잼 = 재료 : 껍질 제거한 사과 400g, 유기농 황설탕 200g, 레몬즙 20ml, 홍차 우릴 물 200ml, 홍차 티백 2 ~ 3개 정도 1. 냄비에 물을 200ml 담아 팔팔 끓인 뒤 홍차 티백을 넣어 진하게 푹 우려 주세요. 2. 사과는 잘게 썰거나 블렌드로 갈아 냄비에 담고 레몬즙과 설탕을 넣어 섞어 주세요. 3. 여기에 홍차 우린 물 1..
