감자를 듬뿍 사온 날, 만들어 본 캐슈넛 감자 조림이에요. 요즘은 각종 견과류 중에서도 캐슈넛이 가장 맛있더라구요. 이것 저것 골고루 담겨 있는 견과류 봉지를 뜯어 캐슈넛만 쏙쏙 골라 먹게 되네요. ㅎㅎ 특유의 밀키한 부드러움과 고소함 때문인 것 같아요. 간장 조림장에 생강을 넣어 은은한 생강향을 더해 만든, 감자 조림~ 만들기도 쉽고, 건강에도 좋은 밑반찬입니다. = 생강 감자 조림 = 재료 : 감자 4개, 캐슈넛 한 줌, 다시마 우린물 200ml, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 생강 1/2토막, 올리고당 약간, 통깨 약간 1. 감자는 껍질을 벗기고, 적당한 크기로 썰고, 생강은 편으로 얇게 썰어 주세요. 2. 냄비에 다..
