요리날다

정통 프랑스 스타일의 매쉬 포테이토 만드는 법을 소개합니다.     한국스타일의 마요네즈와 우유를 약간 넣고 섞어 만드는 샐러드도 맛있지만,   이번에는 조금 색다르게 만들어봤어요.     스테이크 드실 때 함께 곁들여드시기 좋은 메뉴입니다.= 매쉬 포테이토 =         재료 : 감자 3개, 소금 약간, 우유 100ml, 버터 1큰술, 넛맥가루 아주 약간     1. 냄비에 물과 우유를 넣고, 껍질 벗긴 감자를 담고 삶아 주세요.   2. 삶은 감자는 체에 올려 으깨어가며 체에서 곱게 내려줍니다.   3. 2의 감자에 버터 1큰술, 소금을 넣고 여러번 치대어 가며 섞어 주세요.   4. 이때 기호에  따라 살짝 데운 우유를 약간 넣어줘도 좋아요.   5. 마지막으로 그릇에 담고, 넛맥가루를 살짝만..

껍질 채 소금만 넣고 쪄 먹어도 참 맛있구요. 저는 껍질을 벗겨 찬물에 몇 번 행궈 전분기를 빼고, 물을 자작하게 부어 삶은 뒤 샐러드로 만들어 봤어요.  어릴 적 먹던 기억 때문인지, 가끔 감자로 만든 샐러드가 꼭 먹고 싶더라구요. 각종 채소를 잘게 다져 넣어줘도 좋지만, 이번에는 오이와 그린 올리브를 다져 넣어 조금씩 색다른 샐러드가 완성되었네요.= 감자 샐러드 =    재료 : 감자 2개, 오이 1/3개, 그린 올리브 5알, 마요네즈 1/2큰술, 설탕, 소금, 후추 약간씩 1. 감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬 뒤 찬물에서 몇 번 행궈 전분기를 빼주세요. 2. 냄비에 물을 자작하게 담고, 감자를 삶아 주세요. 3. 오이와 그린 올리브는 잘게 다져 주세요. 4. 감자는  뜨거울 때 포크로 으깨어..