바삭한 버터링 쿠키, 버터쿠키 만들기

오늘은 간단하게 만들어 먹기 좋은 버터링쿠키를 소개합니다.

버터 듬뿍 넣은 버터쿠키로 구울 때 잼을 올려서 잼쿠키로 만들어 먹으면

좀 더 색다른 느낌이 있는데요.

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간단하면서도 맛있게 만들 수 있으니 오후를 달래는 간식으로 한번

만들어 보세요.

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바삭바삭하면서도 부드러운 식감이 매력적입니다.

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바삭한 버터링 쿠키, 버터쿠키 만들기

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재료 : 박력분 180g, 버터 150g, 슈가파우더 85g, 달걀 흰자 50g, 소금 2g, 

바닐라 익스트렉 5g

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토핑 : 딸기잼 적당량

 

1. 먼저 상온의 부드러운 버터에 소금과 슈가파우더를 넣어서 충분히 섞어 주세요.

2. 휘핑기로 휘핑을 하다 계란 흰자를 넣어서 충분히 섞어 주세요. 바닐라 익스트렉도 넣어서 섞어 줍니다.

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3. 박력분을 체 쳐 넣어 줍니다.

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4. 가볍게 섞어 주세요.

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5. 짤주머니에 채우고 반죽을 원형으로 짜줍니다.

6. 160도로 예열된 오븐에서 15분 굽습니다.

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7. 그리고 버터의 중앙에 딸기잼을 조금씩 올려 주세요.

8.다시 160도에서 5분 정도 더 굽습니다.

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간단하게 완성한 버터링쿠키인데요.

그냥 버터쿠키보다 잼이 있어서 포인트가 되기에

더 맛있게 느껴집니다.

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