초코 치즈케익, 수플레 크림 치즈 케이크 만들기

 

오늘은 간단한 초코 치즈케익 만들기를 소개합니다.

수플레 크림 치즈케이크 반죽에 초콜릿을 녹여서 넣은 것으로

진한 초콜릿 풍미를 부드럽게 느낄 수 있습니다.

​

딸기, 블루베리 등 좋아하는 과일과 함께 먹으면 더욱 맛있는데요.

가볍게 만들어 먹기 좋은 케이크로, 식후 디저트로 먹기 안성맞춤입니다.

​

간단한 재료로 쉽게 만들어 보세요.

초코 치즈케익, 수플레 크림 치즈 케이크 만들기

​

재료 : 크림치즈 200g, 생크림 100g, 플레인 요거트 40g, 초콜릿 75g, 달걀 2개, 박력분 22g, 설탕 40g, 

         바닐라빈 익스트렉 5g

​

1. 먼저 크림치즈를 휘핑하다 플레인 요거트와 계란 노른자도 넣고 충분히 휘핑해 주세요.

​

2. 생크림과 초콜릿은 중탕으로 멍울 없게 녹여 줍니다.

​

3. 그리고 반죽에 넣고 잘 섞어 줍니다. 바닐라빈 익스트렉도 섞어 줍니다.

​

4. 가루류를 체 쳐 넣습니다.

​

5. 가볍게 섞어 주세요.

​

6. 계란 흰자에는 설탕을 나누어 넣어 가면서 뿔이 뾰족하게 설 정도로 머랭을 쳐주세요.

​

7. 머랭을 3번에 걸쳐 나누어 넣어 가면서 섞어 주세요.

​

8. 유산지를 깐 틀에 반죽을 짜주세요.

큰 원형틀도 좋고, 머핀틀에 채워도 좋습니다.

9. 물 중탕으로 구워주는데 머핀틀에 구울 때는 160도에서 25분, 큰 원형틀이라면 40분 가량 구워주면 초코치즈케익 만들기 완성!

​

꼬치로 찔러 보아 반죽이 묻어나오지 않으면 다 익은 것입니다.

완전하게 식힌 뒤에 냉장실에 차게 두었다가 먹으면 맛있는데요.

위에 슈가파우더를 뿌리고 딸기나 다른 베리류를 곁들여서 드셔보세요.

메이플시럽이나 초코시럽 약간 뿌려 먹어도 맛있는 수플레 크림 치즈케이크 입니다.

​

태그
#케이크
#케이크만들기
#치즈케이크
#치즈케이크만들기
#크림치즈케이크
#크림치즈케이크만들기
#수플레치즈케이크
#수플레치즈케이크만들기
#초코치즈케이크
#치즈케익만들기