주말별미로 좋은 햄야채 볶음밥

볶음밥, 비빔밥, 주먹밥, 김밥.. 등등

저는 밥순이라 불릴만큼 밥으로 만든 요리를 참 좋아하는데요. 


주말 별미로 간편하게 만들기 좋은, 햄 야채 복음밥을 소개할게요. 

야채만 넣고 볶아도 맛있지만, 소량의 햄이나 소세지를 넣게되면 풍미가 많이 달라지지요. 


찬밥 남았을 때 특히 만들기 좋은 볶음밥~

고슬 고슬하게 볶아진 볶음밥 위로 노란 달걀 지단을 올려 케찹으로 마무리~!!


이젠 김치만 준비하면 되겠죠?

= 햄 야채 볶음밥 =

< 만드는 법 >


재료 : 밥 1공기, 감자 1/4개, 당근 1/5개, 양파 1/3개, 햄 적당량, 소금, 후추 약간씩, 달걀 2개 


1. 감자와 당근, 양파, 햄은 모두 잘게 썰어 준비합니다. 

2. 달걀은 잘 풀어 소금을 약간 넣고, 후라이팬에서 넓직하게 지단을 부쳐 준비해주세요. 

3. 팬에 오일을 넉넉히 두르고, 감자와 당근, 양파, 햄을 넣고 볶아 주세요. 

4. 감자가 어느정도 익으면 밥을 넣고 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰 줍니다. 

5. 그릇에 볶음밥을 올리고, 2의 달걀지단을 올려 잘 감싼 뒤 케찹을 뿌려주면 완성입니다. 

달걀 지단 대신 달걀 후라이로 해서 올려도 되구요. 

그래도 야채볶음밥은 오므라이스처럼 이렇게 달걀로 밥을 감싸(?)  먹는게 좋더라구요. ㅎㅎ

김치 볶음밥에는 달걀 후라이가 정석이지요. ㅋㅋ

일본 오므라이스는 밥에도 케찹을 넣어 함께 볶지만, 

저는 이렇게 한식 오므라이스가 좋더라구요. ㅎㅎ

미소국이나 계란탕 하나 끓여서 곁들이면 더욱 좋구요. 

남은 자투리 채소로 간편하게 만들기 좋은 볶음밥~



주말 별미로 추천합니다. ^^

#볶음밥