밥이 조금 밖에 없을 때~ 뻥하고 양이 많아 지는 요리가 바로 ' 죽 ' 이죠. 죽이나, 볶음밥으로 만들게 되면, 한공기로도 두세명이 거뜬히 먹을 수 있는 식사량이 나오자나요. 저도 오늘 집에 왔는데.. 밥을 아무리 퍼도 1공기도 채 나오지 않는거에요. 다시 밥하자니 귀찮고.. 그래서 생각해낸 홍합 야채죽!! 홍합이 없으시면 다른 야채나, 해산물 넣고 만드시면 되요. ^^ = 홍합 야채죽 = 재료 : 밥 1공기, 홍합 한줌, 각종 야채 ( 양파, 버섯, 감자 등등 ), 국간장 1 ~ 2큰술, 참기름 약간. 소금 약간 육수 : 다시마, 가쓰오부시(or 멸치 ) 1. 냄비에 물을 붓고, 다시마와 가쓰오부시를 넣어 육수를 만들어 줍니다. 2. 다른 팬에, 참기름을 살짝 두르고 홍합을 볶다가 각종 야채도 넣고 ..
