투박하지만, 나름 정겨운 매력이 있는 통밀 빵이에요. 얼마전 부터 그림을 배우기 시작하면서, 사물을 바라보는 눈도 조금 달라지고 있나 봅니다. 조금 못생기고, 조금 심심한 맛이 나도.. 모두 다 그 나름의 매력이 있음을.. 이쁘고, 세련된 것만 사랑받는 세상이지만.. 조금 엉성하고, 어설프고.. 조금 설익어도.. 그 나름의 멋이 있음을... 완벽하지 못한 제 자신이 좀 더 사랑스러워 보이기도 하는.. 뭐 그런 기분이랄까요? 치대지 않고 만들 수 있는 무반죽법 통밀 빵이구요. = 무반죽법으로 만드는, 통밀 빵= 재료 : 우리밀 통밀 250g, 유기농 호밀 50g, 인스턴트 드라이 이스트 4g, 소금 2g, 유기농 황설탕 10g, 실온의 물 230g, 1. 커다란 볼에 체친 밀가루를 담고, 여기에 이스트와 ..
