이번에는 중력분 베이킹으로 좀 더 부드럽고 포근포근한 식감의 식빵을 만들어 보았습니다. 여기에 플레인도 좋지만 달콤하면서 고소한 단팥 필링을 듬뿍 넣어 단팥빵의 맛을 추가했는데요. 잼이나 버터 발라 먹을 필요 없이 그대로 간식처럼 먹을 수 있어서 좋았습니다. 그리고 단팥을 그냥 넣은게 아니라 필링으로 만들어 넣었기에 퍽퍽하지 않고 부드러운 단팥잼 같은 느낌이에요.중력분 베이킹, 식빵 모양 단팥빵 만들기 재료 : 중력분 300g, 우유 190g, 인스턴트 드라이이스트 6g, 설탕 15g, 버터 18g, 탈지분유 9g, 소금 6g 필링 : 팥앙금 250g + 생크림 20g 1. 우선 버터를 제외한 재료를 잘 섞어 주세요. 2. 반죽을 하다 한덩이가 되면 버터를 넣고 충분히 치대 반죽합니다. ..
