지난 주 내내 밥 먹을 때 함께 먹었던, 오이 냉국 입니다.오이 냉국 한 냄비 만들어 둔거 다 먹고~또 만들어야 할까봐요. ㅋㅋ= 시원한 오이 냉국 = 재료 : 건미역 반줌, 양파 1/4개, 오이 1/2개, 홍고추 1/2개(생략가능) 육수 : 찬물 5컵, 소금 1작은술, 국간장 1/2큰술, 식초 1 ~ 2큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1작은술 1. 미역은 물에 10분 불렸다가, 끓는 물에 10초 정도 데쳐 찬물에 담궈 주세요. 2. 물기를 꼭 짠 미역은 잘게 잘라주고, 양파는 채 썰고 오이와 고추도 어슷썰기 해주세요. 3. 육수를 만들어 고루 섞어 줍니다. 4. 육수에 오이, 미역, 고추, 통깨를 넣어주면 완성입니다.냉국에 들어가는 홍고추는 생략하셔도 되구요. 살짝 칼칼한 ..
