마들렌은 예쁜 조가비 모양을 닮아 있어서 먹기 아까울 정도로 예쁜 디저트인데요. 오늘은 오렌지를 넣어서 향이 참 좋은 오렌지 마들렌을 만들어 보았습니다. 부드러운 식감이 사르르 녹는 것 같아서 홍차나 커피 한잔에 곁들여서 먹기 좋은 디저트에요. 오렌지 대신 레몬이나 천혜향, 황금향 등의 시트러스 과일을 사용해도 되고요. 오늘은 집에 오렌지가 많아서 듬뿍 넣어서 만들어 보았습니다. 그래서 오렌지 향이 참 좋고, 달콤하게 즐길 수 있었습니다. = 오렌지 마들렌 레시피 = 재료 : 슈가파우더 200g, 오렌지 제스트 1개분, 달걀 3개, 우유 50g, 박력분 200g, 베이킹파우더 6g, 버터 200g 기타 : 녹인 버터 1 큰 술, 밀가루 약간 1. 슈가파우더와 달걀을 잘 섞어 주세요...
