밀가루로 만들기에 비해, 발효 시간이 짧고 소화가 잘 되는 쌀 빵. 여기에 앙금을 넣어 만든 달콤한 앙금 쌀빵. 윗면에 깨도 톡톡 뿌려 주니~ 동글 동글한 자태가 더욱 건강하게 느껴진다. 쫄깃한 식감이 잘 느껴지는 쌀빵은, 떡 대신 어른들께 선물용으로도 아주 좋을 것 같다. 재료 : 강력 쌀가루 250g, 버터 25g, 달걀 1개, 우유 140g, 설탕 25g, 소금 3g, 인스턴트 드라이 이스트 6g 흰앙금 적당량 1. 체친 쌀가루를 볼에 담고, 설탕, 소금, 이스트를 닿지 않게 올린 뒤 각각 쌀가루 코팅을 입혀 고루 섞어 주세요. 2. 가운데 홈을 내고, 우유와 달걀 섞은 것을 넣어 반죽을 치대어 줍니다. 3. 반죽이 어느정도 뭉쳐지면, 버터를 넣고 제빵기 또는 손반죽을 통해 반죽을 해주세요. 4. ..
