요리날다

이번에는 아이들도 잘 먹는 맛있는 당근요리 하나 소개를 합니다. 반죽에 당근을 듬뿍 갈아 넣은 당근케이크인데요. ​ 당근이 약간 크리미한 맛도 있기때문에 이런 베이킹에 넣었을 때 잘 어울립니다. 또 맛을 보면 당근 싫어하는 사람도 맛있어할 정도로 생각보다 더 맛있어요.촉촉하면서도 부드러운 당근케이크는 오후에 한조각 먹기 딱 좋은데요. 크림과 함께 먹었을 때 세배는 더 맛있으며, 호두의 바삭바삭한 질감과 잘 어울립니다. ​ 정성이 들어간 느낌의 당근요리라서 손님초대요리로 준비하기에도 좋아요.= 당근요리, 당근케이크 만들기 = ​ 시트 :  달걀 80g, 설탕 70g, 소금 1g, 카놀라유 55g, 박력분 70g, 베이킹파우더 4g, 베이킹소다 2g, 당근 1개, 호두 25g ​ 크림 : 크림치즈 60g, ..

지난 달 제주도에서 당근을 10kg를 주문했다.   원액기를 이용해 매일 당근 주스를 내려 마셔야지!!   야무진 생각으로 당근을 아주 넉넉하다 못해 과하게 주문하게 된 것.     하루 이틀, 신선한 당근주스로 시작하는 아침은 상쾌하기 그지 없었으나..   점점 내가 제주말이 되고 있는 느낌이 들었다.     급기야, 스톱!! 조금 쉬었다 마시자.       그렇게 당근은 산더미 같이 냉장고에 들어있는데..   어느 순간부터는 줄지가 않고, 냉장고에서 자리만 차지하는 천덕꾸러기가 되었다.     냉장고 문을 열때마다 애써 외면하려 하지만, 당근산(?) 은 여전히 우뚝 솟아 있었고..어느날,   촉촉하고 부드러운 당근 케익으로 변신하게 되었다.  = 촉촉하고 부드러운 당근 케익 =       재료 : ..

당근이 듬뿍 들어간, 촉촉하고 부드러운 당근 케이크입니다.     버터가 들어가지 않고, 두유와 오일, 그리고 유정란으로 만든 착한 케이크~     당근 색이 너무 이뻐~ 만들고 나서 한참을 바라보았네요. ㅎㅎ       오후 3시쯤, 따뜻한 차와 함께 당근케이크로 근사한 티타임을 가져보세요~!!  = no버터 당근 케이크 =         재료 : 우리밀 통밀 80g, 박력분 60g, 시나몬 파우더 1g, 베이킹파우더 2g, 유기농 설탕 50g, 유정란 2개, 카놀라유 40g          두유 46g, 당근 간 것 120g, 건포도 20g       1. 볼에 설탕과 달걀을 넣고 거품기로 가볍게 섞어 주세요.   2. 여기에 오일, 당근 간 것, 두유 순으로 넣어 잘 섞어 줍니다.   3. 체친 ..