얼마 전, 지인분께 친척분이 잡으셨다며 싱싱한 꽃게를 주셨어요. 안그래도 지금이 꽃게철이라... 꽃게탕 먹으면 맛있겠다 생각하던참이라 더욱 반가웠지요. 그냥 쪄서 먹어도 맛있는 꽃게. 구수한 된장을 풀어서~ 꽃게탕으로 끓여먹었네요. = 꽃게탕 = 재료 : 꽃게 3 ~ 4마리, 된장 2 ~ 3큰술, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 1/2큰술, 두부 1/2모, 대파 1대, 다시마 손바닥크기 1장 1. 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓으면 불을 낮춰 10분정도 더 우려 다시육수를 만들어주세요. 2. 다시마를 건져내고, 여기에 다진마늘과 된장을 적당히 풀어 간을 맞춘 뒤 꽃게를 넣어줍니다. 3. 보글 보글 끓으면서 위에 생기는 거품을 제거한 뒤 두부, 대파를 넣고 끓여주세요...