짜투리 야채로 만드는 야채 참치전

 

냉장고 야채 청소용으로 좋고~ 도시락 반찬으로도 좋은 참치 달걀 부침개에요^^

 

각종 야채를 다진 뒤에 기름기 쏘옥 뺀 참치를 넣어 달걀물에 비벼 둥글게 빚어 주면 근사한 밥반찬이 완성된답니다.

 

 

저는 특별히 오늘 저희집 베란다에 심어 놓은 고추를 따다가 다져 넣어봤어요.

 

이게 봐로 친환경??

 

 

= 야채 참치전 =

 

 

< 만드는 법 >

 

 

 

재료 : 달걀 2 ~ 3개, 참치, 각종 야채 ( 당근, 감자, 양파, 고추 등등 ), 소금, 후추 약간씩, 파슬리 가루 ( 옵션 )

 

 

 

 

1. 야채들은 모두 잘게 다져 준비해 주세요.

 

 

2. 참치는 캔에서 꺼내 키친타월을 이용해 기름기를 쫙~ 빼줍니다. ( 한번 삶아 내셔도 좋아요 )

 

 

3. 으깬 달걀에 다진 야채와 참치를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춘뒤 파슬리 가루도 조금 넣어 줍니다.

 

 

4. 팬에 기름을 두르고, 한숟갈씩 떠서 둥글게 부쳐내면 완성!!

 

 

야채 싫어 하는 아이들도 맛있게 먹겠죵??