no버터 채식베이킹 아몬드 품은 초코쿠키

 

 

= 아몬드 품은 진저맨 초코 쿠키 =

 

< 만드는 법 >

 

 

 

재료 : 박력분 90g, 코코아가루 10g, 아몬드가루 20g, 시나몬파우더 1g, 베이킹파우더 1g

         아가베시럽 50g, 카놀라유 30g, 유기농설탕 15g, 소금 약간

         토핑용 아몬드 적당량

1. 볼에 시럽, 오일, 설탕, 소금을 넣고 힘차게 휘핑해주세요.

 

2. 여기에 체친 가루류를 넣고 빠르게 섞어 한덩이로 뭉쳐줍니다.

 

3. 랩을 깔고 반죽을 넣고, 다시 랩으로 덮어 밀대를 이용해 4mm정도 두께로 밀어 주세요.

 

4. 진저맨 쿠키틀로 반죽을 찍은 뒤 오븐팬에 유산지를 깔고 반죽을 하나씩 올려주세요.

 

5. 손 사이에 아몬드를 넣고 손으로 잘 감싸 모양을 잡아 줍니다.

 

6. 160도 예열된 오븐에서, 15 ~ 20분 가량 구워주면 완성입니다.

 

 

아몬드를 품고 있는~~~ 초코 진저맨 쿠키입니다.

 

 

시나몬 파우더와 생강가루를 함께 넣어줘도 좋고요.

 

 

향을 싫어하는 분들은 과감히 생략해도 됩니다.

 

#진저맨쿠키

 #아몬드쿠키